Cocovaja plus Zoulias plus Spotify

Tony Zoulias har gjort en Spotify-lista. En Cocovaja Good Morning World-lista.
Spelas på Cocovaja. En gång om dagen. Börjar klockan sju på morgonen.

Har du inte Spotify? Lugnt. Skriv en kommentar i fältet och beskriv kortfattat vilket kaffe du föredrar och varför. Bästa kommentar vinner en inbjudan till Spotify-världen.

Ett urval från spellistan:
Coffee & Cigarettes - Michelle Featherstone - One Tree Hill Volume 2
Black Coffee - Dual Sessions - Vintage Café Lounge & Jazz Blend
Good Morning Dear - Roy Orbinson - Roy Orbinson´s Many Moods
Café Cacao - Alpha Blondy - Best of Alpha Blondy



Listan hittar ni här.

Undrar vilken våg detta är i kaffeutvecklingen? Kanske sjunde?

Ett vittne har talat

- En Lennart och en dubbel espresso, säger StammisJuristen.
- Tyvärr. Ingen Lennart idag, säger jag besviket.
- Varför då? Är dem redan slut? frågar StammisJuristen med uppgiven min.
- Nej. Jag glömde brödet inne på bageriet på morgonen. Åkte iväg utan det.
- Okej. Så du talar sanning.
- Ja, det säger min fru att det alltid är bäst att göra. Då slipper man komma ihåg om vad man har ljugit om, säger jag... och talar sanning.
- Okej. Jag förstår. En dubbel espresso.
- VA?! Inga sura miner eller hur kan du glömma brödet?
- Nej. Behövs inte. Du talar sanning.

Shit sicken skön känsla. Tala sanning.

Vem vill

Vi söker en barista som vill jobba på Magasin 3 Stockholm Konsthall.

Jobbet:
- Helger från 10.00 - 17.30.

Krav:
Only the best.

Mejla en kort meritförteckning på info(snabela)cocovaja.se.

CocoCrew

If you can't beat them

Gudomliga små rackare. Macarons från Petit France.

Om du inte vet vad macarons är så... kom in och prova!

Är du lite Vasastan? Då är det en cappuccino och en liten hallonrackare.

Känner du dig lite som Obama? En Americano/Clover med jordnötsrackare.

Vill du bara ha en snabbis? Espresso och en karamellrackare.

Våra nya arbetskläder

Från och med idag använder vi mer väderanpassade baristakläder.



Välkommen in på en färskrostad Daterra/Aricha 9-blandning.

Kanske inte alla läsare förstår men finbesök idag

Idag fick vi fint besök. Nästan hela Sverige representerades på Cocovaja över en eftermiddagskaffe.

Da Matteo x 2. Sturepassagen x 2. HelaSverigesEskil!.

Från Skåne var det mister Latte Art-mästaren, GottSkratt-P!.

Sveriges dyraste kaffe

Hänger du med i trenderna? Klarar du av att bära det? Är du äkta? Läser du modebloggar?

Spana in våra Cocovajapåsar!

Svarta. Eco cotton. Slitstarka.

Levereras i en snygg presentförpackning.

För alla er

Kort vecka denna vecka. Alltså har vi öppet imorgon lördag.

Lördagsöppet 10 jan 2009
Kl 09.00 - 15.00

Kom förbi och fyll på mage och sinne innan/efter skridskoturen nere på Brunnsviken.


Kaffe från Victrola, Seattle serveras bara hemma hos mig

En dag för länge länge sen...

Golvet är smutsigt under denna perioden på året. Den knastrar småsten i öronen. Men en dag för länge länge sen såg det ut såhär:

En liten sann historia

Jag åker till Starbucks. Till originalStarbucks i Seattle. Träffar en massa folk men hamnar rätt till slut. Vi sitter i ett möte och jag säger:

(På engelska då)
-Jag vet hur vi (vi=Starbucks+Cocovaja) ska vända siffrorna!
Tyst. Ingen pinsam tystnad. Bara tyst.

-Jo. Jag ska berätta. Starbucks ska göra en inverterad varumärkesförflyttning.
Tyst. Ingen pinsam tystnad. Bara tyst.

-Alla Starbucks i hela världen ska konverteras till Cocovaja. Jag vet att om...
Hinner inte säga något mer.

Jag gör som alla andra turister. Ställer mig på originalStarbucks och tar ett foto.


Fotomontage


Fast sen går jag till Purple. Och tar en lokal vit flight. Och en röd. Mår redan bättre.

S02E12

Nu stänger vi.

Öppnar för S03E01 den 8 januari kl 07.05.

Brooklyn

Detta är Brooklyn. En svart bil. Punka. P-bot. Två stycken. En vecka har den stått tvärs över gatan. Bussar har smällt till den under veckan. Den står helt olagligt. Ingen vill känna sig vid den. Det jag inte fattar är att det är bara två parkeringsböter och att den är kvar. Trodde att Vasastanseliten skulle ha ringt polisen för "investigate the abandon vehicle".


Brooklyn.

Fast en sak jag inte fattar är att det är bara TVÅ! böteslappar på en vecka. TVÅ!

Idag måndag

stänger vi Cocovaja kl 15.00.

Öppnar imorgon som vanligt kl 07.00.

Höres.

Ett litet äventyr runt 24 timmar

Installera maskin på Cocovaja.




Installera maskin i Växjö.



Jobba och skratta lite på Gusto.




Sova på Asa.




Hem till jobbet igen.

Gulddrake-dagen

Vi ska försöka sända lite från Gulddrake-dagen idag. Lite teknikstrul men det ska nog gå. Spana in på cocovaja.se för alla små mikronyheter som vi publicerar under utdelningen.

Prisutdelningen börjar efter kl 13.00.

Fresh fresh fresh

Fresh.... Nytt kaffe på hyllan.

Mr Dogville, 400 gr, 232 kr

Aricha 9, 250 gr, 223 kr

Lördagsöppet

Extra öppet:

Lördag 29 nov 08.30-14.30
Lördag 06 dec 08.30-14.30
Lördag 13 dec 08.30-14.30

Veckans blomma

Veckans PM

• Onsdag 26 november så stänger vi Cocovaja kl 12.00.
  Vi ska på prisutdelningen för Gulddraken 2008.
• Öppnar igen som vanligt kl 07.00 dagen efter (torsdag).
  
• Veckans viktigaste information är att Cocovaja håller öppet på lördag 29 november och tre (3) lördagar fram till julveckan.

Ny uteservering

Vi tänkte att fixa en ny uteservering till våren. Vad sägs om detta?



Tack Möller för tipset.

Off topic.
En ny laddning med brasilianskt guld har landat.
Fortaleza DOT, 79 kr/200 gr.

En vanlig tisdag

En regnig tisdag i november är inte alltid så rolig. Men! det finns små små ljuspunkter i vardagen ändå.

Dricka en kenyan med sötat olivbröd. Eller blogga. Eller göra båda.




Upptäckte att blomman i förra inlägget såg ganska snuskigt ut.

Veckans blomma

Nu ska vi börja med ett stående inlägg varje måndag. Vet att det är tisdag idag men men...

Varje måndag får vi en ny blomma/bukett av vår kära Madli. Och jag frågar alltid vad det är för sorts blomma. Min språkflora! har utvecklats under året som har gått.

Så.
Vad är detta för blomma kära läsare?



Observera Gulddrakeaffischen i bakgrunden.

Här köper du inte grisen i säcken

Jag har en liten hemlighet. Jag bad David rosta det sista av Aricha nr 17.

Och nu finns det på Cocovaja. De sista fyra påsarna kostar 179 kr/st (200 gr).
Är du sugen? I så fall kan du mejla eller ringa så lägger jag undan en påse till dig.


Off topic.
Du som ringde på söndag kring halvtvå på eftermiddagen. Sorry. Vi har inte haft öppet på söndagar sedan två år tillbaka. Ett tips är att du går in på www.cocovaja.se och kollar öppettider eller ändringar av öppettider. Jag vet att det står i DN På Stan att det är öppet på söndagar men det är fel.

Du kan givetvis besöka utställningarna och kaféet på Magasin 3. Där finns vi garanterat under helgerna. Givetvis serveras det kaffe, kaffebröd och lunchmat med kärlek, precision och kvalité.

FYI

www.cocovaja.se

Henkeborg

Samma bemötande av herr Charles och madame Anne på Koppi.
Skåne har sina pärlor.

Alltid varmt välkommen på Solde!

Nominerade till en Gulddrake!!

Gissa vad det pratas om idag?

Detta är humor

Alla ni som inte vill läsa om kaffe i detta inlägg... Sorry. Nu måste jag bli seriös och skriva lite om det. Cabaret Cocovaja öppnar imorgon kl 07.00. Ses då.


Kaffefolk. Som bekant är det så att många (om inte alla) är kära i Aricha. 2008 pratar vi om Arichan. Rostningar. Nummer. Smaker. Förtrollning. Skott. Efter skott. Ljusare. Mörkare. Med mjölk. Utan mjölk. Ren. Naken extrahering.

Jag kan fortfarande inte släppa det. Varje gång någon säger ordet. Aricha. Aricha. Tankarna vandrar iväg. Spiskummin. Cous cous. Tabouleh. Tricoloren. Marseille.

Jag tänker på originalet. Aicha. Aicha.






Välkommen till förorten.

Så nöjd med foto och form på twitter!!

Glömde berätta att skylten ändrar färg. Det framgick inte i förra inlägget.

Cabaret Cocovaja

Orsaken till att vi inte har haft en skylt på ett tag är att vi har väntat in det rätta tillfället... mörker...

Välkommen till Cabaret Cocovaja Coffee!

Ett viktigt inlägg om coffe shops

Vi fortsätter på temat musik och kaffe.
Saxat ur låten:
...//is just another day at the coffee shop//
...//I'm taking orders/tell me how's next/only cash no credit no check//



Denna kanske passar bättre för vissa:

Kusin Vitamin

Nu serveras Kusin Vitamin på Cocovaja.
Kusin Vitamin är ett litet glas färskpressad apelsinjuice och kostar 15 kr.

Garanterad fråga:
- Varför har ni inte färskpressad apelsinjuice året om?
- För att det är nu apelsinerna börjar smaka bättre. Runt jul är det blodapelsinerna som mognar till sig och blir underbara. Vi kör Kusin Vitamin fram till januari/februari. Det finns fortfarande goda ekologiska drycker från Söbogaard.

Oh water where art thou?

En liten vattenläcka på Cocovaja. Vi måste ha stängt tisdagen den 21 oktober 2008.

Öppnar åter onsdag 22 oktober kl 07.00.

Tack!

Fransmän, fransmän, fransmän...

Idag stänger vi kl 15.00.

Temakväll på Magasin 3. Välkomna!

Vad gör du idag?

27 september. Sofia Hulténs utställning på Magasin 3.

Färskrostat kaffe. Check.
Smarriga smörgåsar. Check.
Soft drinks. Check.
Smöriga bullar/croissanter? Check.
Fräscha sallader? Check.
Tryffel? Yoghurt? Check. Check.

När öppnar portarna? 11.00 fram till 17.00.

Tjuvstart!

Vi pallar inte vänta på att det ska bli oktober för att köra "Månadens bryggkaffe".

Sätter igång idag.

07.00

Tio timmar till frukost. Välkommen!

Jobbskor

Jag har en grej med skor. Alla färger men inte svart.
Smart? Nej. Inte om jobbet går ut på att servera kaffe.

Spana in dessa. En månad.

Tänk om någon sjöng så på Cocovaja efter att ha fått sitt kaffe

Då skulle jag bli väldigt glad

Saker att göra på jobbet

Servera kaffe. Diska. Ta betalt. Städa. Göra mackor. Lägga in beställningar...



och torka svamp på kaffemaskinen.

REKORDSNABBT!

Ingen snack om saken

Vinnaren på Our Friend Lennart-tävlingen är givetvis avslutad.

Efter denna motivering/inlägg är det bara sleva fram en Lunch For Champions...

"Det är enkelt, och jag är rädd att jag bara behöver ge tre exempel.

När Lövet stiger in på Cocovaja blir det tyst. Lika tyst som när Clint stiger in på en saloon. Ingen tilltalar Lövet. Lövet tilltalar andra, likt Don Corleone.

- När Lövet presenterar sig gör han det med stil. - Mitt namn är Löfgren. Lennart Löfgren.

- Att han också myntat det klassiska uttrycket gällande Cocovaja gör inte saken sämre.
"Aldrig tidigare i kaffehistorien har så många haft så få att tacka för så mycket.""

Jakke... Välkommen in.

Visst har jag inte hört av mig på länge?

Idag bytte Fortum elmätare.
Utan el.
Ingen fungerande maskinpark.
Ingen försäljning.




Så vi åkte ut och plockade trattkantareller istället. Med kardemummakrans och kaffe i termos.

Our Friend Lennart

Just nu är jag inne i en fas i mitt liv. En Rubens sandwich-fas. På Cocovaja har vi döpt om den till Our Friend Lennart. Och förändrat den.

Ingrendienser:
- Två skivor surdegsbröd
- Prästost
- Surkål
- Syltlök
- Svartpeppar
- Chipotle-tabasco
- Senap
- Rökt skinka
- Kärlek


Bilden är tre styck OFL - Our Friend Lennart på en smörgåsplatå.

Tävling!
Motivera/svara på frågan varför smörgåsen heter Our Friend Lennart i kommentarsfunktionen nedan. Bästa kommentaren vinner en Our Friend Lennart, valfri dryck och en kardemummabulle. Vi på Cocovaja är enväldig jury. Tävlingen pågår tills nästa inlägg publiceras på denna blogg.

Nästan som utomlands

Personerna på bilden har något med inlägget att göra

12.43.
Trångt på trottoaren.
Snackar. Chitt-chattar lite sådär.
Dricker kaffe. Supergott kaffe.
Hälsar på förbipasserande.

Sköna stunder på Cocovaja.

Cykelreflektioner

Jag brukar följa Team Solde slaviskt. Det är ingen hemlig ekvation att cykelintresserade och kaffefantaster hamnar i samma resultat.

Men varför har det blivit så? Är det så enkelt? Vill vi vara italienare hela vägen? Eller kommer trenden från Frankrike? I Frankrike drycker de eXPRESSo. Alltså en snabb kaffe till en snabb cyklist. (Ni som inte fattar... ironi.)

Skulle en shop-in-shop funka? Cykelbutik med kaffebar? Eller kaffebar med cykelförsäljning? Vad kommer vi att få uppleva först? Det kanske redan finns ...?

Själv minns jag våra cyklar vi fixade när vi var yngre. Det var gamla skrothögar som låg och skräpa. Ingen ville ta hand om dem. Vi på gården gjorde dem till våra. Vi byggde tandemcyklar och vissa gangstrar i Gullviksborg försåg sina cyklar ett speciellt ljud (typ en siren) när de kom i full fart genom de olika gårdarna.
Vissa cyklar kunde bara ligga i treans växel... De var jobbiga när vi pallade äpplen. Då skulle man ha haft en cykel med låg växel för att komma iväg snabbt.

Grattis till svenska Emma Johansson som har tagit en OS-medalj.

Noll åtta noll åtta noll åtta

För att fira Default City fredag åttonde augusti tjugohundraåtta stänger Cocovaja klockan tretton och trettio.

Nytt kaffe på Cocovaja

Ni kan läsa om det fantastiska kaffet här!



Personerna på bilden har ingenting med inlägget att göra

God morgon

Ösregn. 06.40. Jag. GatuSoparen i ett kort samtal. Utanför Cocovaja.

- Vad är bäst? Sol som det va' förra veckan eller regn som idag? frågar jag. Och är intresserad på riktigt trots att jag är lite morgonstressad.
- Det här... säger han och visar sin gula regntäta jacka. Och fnissar.

Jag fnissar och vet inte om han är allvarlig eller försöker skämta.

- Du... du du du har int' hundra kronor jag kan få? säger han och regnet smattrar över hans ansikte. Han oberörd och jag söker skydd under dörrposten.
- Nej tyvärr, svarar jag snabbt. Min hjärna går i hundrafemti.
- Varför vill du låna pengar? Vad gör du med alla dina pengar. Du jobbar ju jämt, säger jag.
- Ja. Ja ja ja.. ja he he he he. Ja är skyldig kiosken lite längre ner hundra kronor, säger han och pekar mot Vanadisrondellen.
- Jaha? säger jag och känner att jag inte vill prata längre. Tycker hela situationen är konstig och vill bara in och göra lite frukostmackor.
- Ja. Ja ja ja... ehm.. Ja.. .hehehe Jag har köpt en porrfilm som jag inte har betalt.

Värsta smaljet dyker upp i regnet.

God morgon. Hur började er dag?

Kan inte låta bli

SL har de senaste tio dagarna flaggat för Europride.

Europride har tagit fram känslor som jag har förträngt. Jag har drömt mig iväg till 1997. Året jag blev kär för första gången. I ett par Air Max 97. Originalfärgen silver. Sen dess har jag haft alla utgivna färger (förutom svarta) fram till 2004. Sen har jag trappat ner. Finns för många varianter. Fast jag glömmer aldrig guldskorna jag köpte i Köpenhamn 2001.

- Jag älskar skor! sa jag till min fru när vi började dejta för mer än sju år sen.
- Han älskar skor! Vilken kvinna älskar inte skor! Det är han jag vill ha! tänkte hon.

Jag glömde säga "gympaskor".

Har suktat efter dessa (bilden) väldigt länge. Men inte än. Inte än.



By the way. Semestern är slut.
Nu öppnar vi portarna igen på Cocovaja Norrtullsgatan!

Välkommen!

P.S Min fru älskar också gympaskor

Vårtermin 08 är slut

Nu är det stängt på Cocovaja.

Öppnar åter den 4 augusti kl 07.00.

Starstruck

DenBlondaKillenFrånLyxfällan passerar Cocovaja. Tvångstankar tar över.

- Hej! Förlåt. Men jag måste bara säga att min fru tittar på ert program. Väldigt väldigt väldigt bra tycker hon.
- Eh. Kul! Tack. Roligt att höra, säger DenBlondaKillenFrånLyxfällan.

Efter den snabba obligatoriska handskakningen går han vidare.

I två veckor ser jag på honom. På andra sidan Norrtullsgatan. Kanske han skäms över att jag stoppat honom. Kanske. Kanske inte.

Jag undrar vad han dricker? Enkel kaffe latte eller dubbel macchiato?

Dejligt

Ekodryck från Danmark på Cocovaja:
Cola (kolsyrad)
Hallon
Fläder

Har bytt taktik

Nu ska det serveras specialkaffe!

Hot moments

Min slogan är:
"Unna dig en mikrobelöning på Cocovaja"

Tänkte byta ut den till:
"Unna dig en mikrobelöning på Cocovaja med nyrostat kaffe från Haugaard Coffee Roaster och smarriga smörgåsar gjorda med kärlek".

Blir lite för långt.

Här är en klar fajt om två slogans. Som betyder samma. Men ändå inte. Men ändå. Enligt vissa.

Broker

Åter igen ett axplock från de mest frekventa frågorna från Cocovaja den senaste veckan.


- Vet du någon som har en lägenhet som de vill byta? Jag har 120. Vill ha runt 70.
- Känner du någon billackerare som är duktig? Alltså som kan göra det billigt också.
- Jag har ett foto som jag vill skriva ut på en plåt. Vet du var jag kan göra det någonstans?
- Jag vill gifta mig. Letar efter wife-material... Känner du någon?
- Har du någon kompis som är singel?
- Var kan jag köpa 15 ton jord?


Det är inte Stockholm som är litet. Det är Cocovaja som är stort.

Glad alltså

Kolla På Stan-Elins Vastastansfavoriter!

Spons på grejer och så

Hör diskodunk. Bara ordet diskodunk får mig att känna mig gammal.

Förbi passerar en lastbil med åtta killar i studentkostymer. De är nyktra. Försöker vissla i en liten visselpippa men diskodunket tar över.

Inget speciellt med det va?

Det står inte i vilken klass de går i. Alltså alla hälsningar som brukar stå längs med bilarna. "Vi i SPC 3A har tagit studenten". Typ.

Det står Dressman! Vill Dressman synas för att föräldrarna ska köpa studentkostymerna där? Är det någon av de killarna i klassen som har kommit på idéen om att sälja annonsplats på studentekipaget?

Clear Channel? JC Decaux? Mediebyrå?

I alla fall. Vill hellre se annonser andra annonser på studentekipagen.

Varför inte Alkoholkommitéen.

En latte att ta med tack!

Spana in denna sajt.
Bra tycker jag. Väldigt bra. Det menar jag. Ingen ironi. På riktigt alltså.

Ska sluta rekommendera folk om hur kaffet ska bryggas hemma. Ska tipsa dem om sajten.

Varför tycker jag att den är bra? Jo. Den täcker många bryggmetoder. Vem skulle erkänna detta?

"NÄR DET ÄR RIKTIGT BRÅTTOM
Om du inte har en kaffebryggare kan du ändå göra en god caffè latte. En del kallar det fusklatte, en del kallar det snabblatte. Men man borde kalla det smartlatte!

Gör så här:
Blanda bara espressopulver (frystorkat snabbkaffe) i ett glas mjölk som värmts i mikron. OBS! Blanda inte i något vatten."

Det är respekt.

Kaffe är det nya svarta

Gastro Nord/Vin Nordic för ett par veckor sen.

Kaffe överallt. Överallt! Mats&Co. Remedy. Levak. UppsalaMaffian. Skåne. MalmösStolthet. VärmlandsNation. Alla ville REPRESENT hur branschen har utvecklats. Framåt.

Myllrar med folk. Utställare som fiskar efter besökare. Till just deras monter.

En av mina förra arbetsgivare bokade samma monterplats. Med två års framförhållning. "Viktigt att vi finns på samma plats" sa han. En gång i månaden. Alltid när vi gick igenom ritningarna till montern... med förväntansfull blick.

Hur utvecklas branschen? Det kan ni diskutera här eller här.

Gick förbi Kronfågels monter.
Snyggt. I två sekunder. Sen kunde jag inte titta längre. Ur högtalarna kom det ett välbekant ljud.
Kycklingljud. Vet inte om ordet kycklingljud existerar. Kycklingljud är trevligt under påskhelgen. Bara under påskhelgen. På tv. Mellan programmen.

Har ni varit i en kycklingfarm? Vet ni hur det låter? Montern var full. Med folk. Inte kycklingar. Men det kändes som kycklingar. På väg till en slutdestination. Slutdestination.

Min morfar har haft en kycklingfarm i Grekland. Min mamma har berättat historier för mig. Om alla kycklingar.

Men... jag älskar att stycka en kyckling hemma i köket. För det kan jag. Stycka kyckling.

"Well, Clarice - have the lambs stopped screaming?"

1000 kaffe

I tredje klass bytte jag skola. Från en förrortskola till en finare skola. Om den var bättre? Njaaa....

Någon bestämde att klassen skulle ha en maskerad efter ett par veckor in i terminen. Som en kick-off.
Alla klädde ut sig till häxor, troll, punkare....ja.. minns inte mer. Som ni förstår så var det fantasilöst.

Min mamma slängde på mig en alldeles för stor kavaj. En sommarpiké (som vi bara använde när vi åkte till Grekland). En portfölj. I vinyl, inget fancy. Och ett bibliotekskort som hon satte fast med ett rött gem. Alltså den tidens bibiliotekskort som var gröna i en plastficka och streckkod. Just det... ett litet foto också..

- Så. Nu är du affärsman, sa mamma. Då kände jag mig viktig.

Ingen på skolan fattade.

Ja. Jag blev en konsult redan på 80-talet.

Nu har jag en annan karriär. Den är också viktig. Så viktig att den till och med uppmärksammas på 1000apor.se.


Ringde till MajkPåFoam efter att ha läst detta igår. Kan inte låta bli att tycka det är roligt.

Oh la la!

Nu finns våra franska smakbombs-yoghurtar både på Cocovaja och på Magasin 3.

Det kommer mera...

Vad sa vi? Annonser på hämtkaffemuggar?

Nu kommer det!
Reklam på servetter! Så att du kan torka dig om munnen, flottiga fingrar eller skriva ner ditt telefonnummer när du hookar upp med någon på krogen precis innan stängning... fast numera är det väl direkt nedskrivet på mobilen...

Minsta minimbeställning är 65 000 st.

Amerikaner, amerikaner, amerikaner...

Jag tycker att Starbucks är briljanta ibland.
De har startat sajten My Starbucks Idea.com, en sajt där du som anställd eller gäst kan gå in och tipsa Starbucks om en idé eller tanke.

Följden går att räkna ut. Du får säkert lite dineros (cash för er som inte fattar) och lite credd (det tänker jag inte översätta).


Är det några bra idéer? Ja. Vissa är bra. Vissa är väldigt amerikanska.

Saxat ur My Starbucks Idea.com
"Hi, I am an Idea Partner in Seattle; I love foam too. Do you have foam plus espresso or just steamed milk or flavored with syrups?"

eller

"For the iced coffee drinks. Make them with ice cubes made from coffee. This way the coffee does not become diluted and tastes so much better all the way to the bottom of the cup!"


Själv har jag försökt smaksätta mjölk med hallon (eller en annan bärsmak, minns inte), och helt ärligt, vem har inte gått på den där "spara vin-slattar, frys in och ta fram när du vill göra en buljong bla bla yadda yadda yadda..."

En annan idé är det här vad som står på hämtkaffemuggarna. Jag har tänkt på är att sälja utrymmet på mina hämtkaffe-muggar. Lokala grejer som "barnvakt sökes till trendigt Vasastanspar" eller "har du en bra städerska som förstår vad och var hon ska städa? Ring på nummer..."

Vad skulle du vilja läsa på din hämtkaffemugg?

Mycket bra läsning

Läs PMan's artikel på Taffel.se om RostRost.

Jalla jalla!

Färskrostat kaffe från Haugaard på Cocovaja.

I påsarna finns Australian Bundja Peaberry.

Otrohet

Cocovaja vann inte. Jag tror inte att vi är som den där popgruppen Kent. De vinner alla omröstningar på nätet. Jag har fått höra att de har intensiva, krävande, trogna... väldigt trogna fans...

Vurma Hornstull vann cafépriset till Bäst i stan 2007. Grattis!

Hornstull. Street. Ljuskaféet. Judith & Bertil. Friskis o Svettis. You name it. Där finns allt. Där börjar allt.

Vad läser du?

Vilket utbud av tidningar finns på Cocovaja?

Här kommer en lista (ej i ordning):
- The Economists
- New York Magazine
- The New Yorker
- Veckans Nu!
- Hänt Extra
- Svensk Dam
- Automobil
- Resumé
- Dagens Media
- Fokus
- SvD/DN
- Aftis/Spressen
- Vi
- Hus och Hem
- Bike
- Nordisk Infrastruktur
- Divan
- Tidningen El

Detta läser folk på Norrtullsgatan/Vasastan.

Du som ringde...

nu i fredags. Klockan 19.20 och stod utanför Cocovaja... Tyvärr. Jag var ute och handlade middag med min fru.

Nästa gång du är i Stockholm bjuder jag på en kopp kaffe. Jag vet att du åkte långt för att dricka kaffe.

Veckans citat

- I'll bet you ten kroner that I can make someone cry at work today...

...sagt av PtheAmericano.

Cheers!

Läs Alex Schulmans krönika här.

Extravaganser för ett par kaféfötter

Ett par Adidas Mark Gonzales kaffedojjor...

FYI: Squeeze me

Klämgrillade surdegssmörgåsar serveras från kl 10.30 varje vardag:

Our friend Lennart
Kalkon, strimlad vitkål/morot, dijonaise med grovkorning senap, cheddar


Mediterranean craving
Fetaost, grillad aubergine zucchini paprika, rostad rödlök med timjan, cheddar

Finns på Cocovaja från och med idag.

Roligt roligt roligt

Sur/BitterBrevbäraren öppnar dörren och tittar in med huvudet:

- Tjenatjena! Inga fakturor idag va? försöker jag.
- Ehh... nej. Ehm. Nja. Eh. Blädderblädderblädder. Här. En faktura. Reklam. Ett brev. Tror att det är faktura också.
- Nej men... inte igen. Du måste komma med snälla saker till mig. Mår inte bra annars.

...hinner inte säga klart meningen. Sur/BitterBrevbäraren försvinner. Som alltid.

1. Faktura från leverantör. Lock till muggar.
2. Reklamblad för stämplar.
3. Inbjudan och klistermärken!

Cocovaja är nominerade till Bäst i stan 2007 av Alltomstockholm.se

Ibland är Sur/BitterBrevbäraren som jultomten.

Rösta här!

Ny tid. Nytt år. Ny blogg. Nytt liv?

Nu...
Nu öppnar jag igen. Efter en liten vila/semester. Fast... nästa år ska jag på en riktig semester.
Där solbrännan etsar sig fast på huden.
Där paraplydrinkarna aldrig sinar i baren.
Där vinden är en varm smekning.
Där ingen förstår varken grekiska eller svenska.
Där GSM betyder "Great Steak Meal"... inte GSM

Där... var vet jag inte än. Ett år till så får vi se.

Men. Det kliar i kroppen. Jag är lite sådär. Nervös. Som jag var när skolstarten närmade sig. Fjärilar i magen. Lite för pigg. Lite längtansfull. Träffa alla igen. Lite sådär tonårig igen.

Jag längtar till min maskin. Till bardisken. Till doften av nybryggt kaffe. Framförallt på morgontimmarna. Snart snart. Ställer klockan på 05.45. Martin Olsson öppnar 06.00. Svårt att sova ikväll.

Nytt liv? Nej. Bara en uppdatering.

Skräckhelg

Idag den 2 november stänger Cocovaja kl 13.00.

Trevlig helg!

Presenter

En perfekt dvd-brasa från MiljöNinjan a ka VasastansStevenSegal


En chokladtårta med hemmagjorda maränger... förlåt... spöken från SvärMor


Underbart körsbärsträd (lite Tom Collins-känsla på körsbären) från... en snäll stammis

Du är vad du beställer

Solig dag. Jag och GrillensSon sitter och hänger utanför Cocovaja.

Vi hälsar på lite stammisar som passerar.
Nickandes säger både jag och GrillensSon:
- Tjatja
eller
- Tjenatjena
eller
- Hejhej

När de passerar oss säger vi utan att titta på varandra.
- Tjock korv med mos. Grillkrydda.
- Latte. Ta med.

Tystnad. 20 sekunder senare.
- Grillat med bröd. En sträng ketchup. Två strängar senap. Vanlig
- Enkel espresso.

Tystnad. 15 sek senare.
- Nitti med ost. Allting på.
- Dubbel cappuccino och kardemummabulle. Ta med.

Tystnad. 28 sek senare.
- Hundrafemti. Allt på. Rostad lök.
- Morgonen, dubbel cappuccino. Sitta här. Eftermiddag, kaffe med lite mjölk. Varm.

Tystnad 42 sek senare.
- Tunnbröd. Chorizo. Allting på. Stark senap.
- Latte macchiato. Frukostmacka ta med. Bara på måndagar.

Tystnad. 1 min senare.
- Kycklingkebab. Stark sås.
- Fyrdubbel espresso americano. Varm mjölk. Ta med.

Tystnad. 19 sek senare.
- Alltid alltid en kokt bröd. Senap/ketchup.
- Alltid alltid olika beställningar. Rubbar mina cirklar...
- Va? Rubbar dina vad?...

SR när du vill

Lyssna på intervjun med Mia Öhrn när hon intervjuas på Cocovaja!
(Spola fram 8 min och 20 sek och köp boken!)

Slösurfar

Klockan är 05.22. Tittar ut genom fönstret och känner mig sådär lite... mysig. Vill att det ska bli jul. Snö. Ja mysigt kanske...

Inte bara kaffeälskare

Kvinna. Runt 60 år. Röd yllekappa. Marinblåa denimbyxor. Svarta skor. Lite sådär lätt glansiga. Stort guldspänne på skorna. Beiga skinnhandskar. En ljus neongrön Dra-Maten.

- Hej!
- Tjatja, säger jag intresserat.
- Ja, vårat soprum är fullt och på Tre Liljor går det inte slänga soporna längre.

Tystnad.

- Ja! Och nu tänkte jag slänga mina sopor hos dig.

Då börjar BagLady leta i sin Dra-Mat, försöker fiska upp en påse med sodpor.

Jag känner att min blick är lite tom, lite sådär jobbig, lite frågande, lite förbannad, lite störig, lite bara allmän sådär som du reagerar när en välklädd BagLady från Vasastan frågar dig om hon får slänga sopor hos dig.

- Ja. Eller vad? Får jag inte, frågar BagLady.
- Nej.
- VA!? Det är ju bara vanliga hushållssopor! skriker hon och lämnar Cocovaja och försvinner ur mitt liv...

Behöver folk

Cocovaja behöver personal till en tjänst som innebär ca 110 timmar i månaden.

Profil:
Samarbetsvillig
Lyssnande
Ansvarstagande
Ödmjuk
Social
Handlingskraftig
Kassavan
Hög kaffe- och maskinkunskap

Mejla på iliassnabelacocovajapunktse så fort som möjligt!

Efterspel II

Måndag.
Helgen har gått väldigt bra.

Måndag.
Jag läser lite på HerrH's blogg om att tampa. Tampa. Prega som vi säger i Skåne.
"...sen prega jag ner allt i väskan och blasta..." säger min LilleBror.

Så jag och Skånskan bestämmer oss för att Tampa à la Haugaard.

Efterspel

Tankar under helgen på Cocovaja/Magasin 3:

Maskinen trimmad.
Kaffepåsarna öppna.
Kylen frodig.
Bänkarna rena.
Förklädet på.
Skjorta struken.
Växelkassan räknad.

Ridå upp!

Öppet torsdag 12.00-19.00 och fredag-söndag 12.00-17.00

Kaffeporr

Måste lägga ut en länk. Tips av HerrSpion.


Kaffeporr.

Tänk på det nästa gång du får en kaffe på Cocovaja.

Tisdag den 4 september

Det är stängt på morgonen den 4 september.
Öppnar kring lunch igen och då står Sofia och fixar supergott kaffe igen.

Jag, Tove och David ska vara på Cocovaja/Magasin 3 för en pressvisning.

Spana in länken (längst ner).

Inget kaffe längre

Jag kanske ska starta en renoveringsblogg. Alltså en blogg typ som ska heta renovera.blogspot.com. Den finns.

Ja. Här är en bild på min nya kran. Hur glad är jag för en kran?! Väldigt glad.

Snart klar

Stänger för renovering idag. Sista touchen.

12.00

Välkomna imorgon igen.

Tappa ansiktet

Har tänkt skriva om kaffeprovningen jag och Bönan gjorde på Cocovaja för ett par dagar sen men inget av det har blivit av.

Kolla in bilderna och vad vi kom fram till under provningen. Det är riktigt gott kaffe. För mig helt obeskrivligt gott!






Jag har Facebook-cravings.

Vad jobbigt

Alla drömmer om det. Alla vill göra det. Sluta på kontoret. Tryggheten. Och öppna kafé. Ett mysigt kafé. Fortfarande en dröm för många.

Det är något alla drömmer om. Folk kommer. Handlar. Pratar. Skrattar. Det är roligt! Ångrar inte en sekund.

Men sen så händer det. Drömmen om att stå bakom disken och ljuga är inte så roligt längre. Det händer en liten grej. Ett litet fel i planeringen. Leveransen. Eller något. Bara något litet. Som sidhuvudet till kvittoutskriften.


Efter många om och men så är min nya kassa installerad. Allt har funkat som det ska. Sladdarna är där. Printer också. Kvittorullar i standardformat. Allt.

COCOJAVA COFFEE.
Tre dagar senare är det löst. Har nu skrivit bara COCOVAJA. Det krävs en PC med alla program för att uppdatera sådana maskiner. Just det. Du måste jobba med kassainstallation och kassaförsäljning också. Inga gratisprogram för att uppdatera din kassa givetvis. Ringa kassasupport. Bestämma tid för att sen dyka upp precis under lunchrusningen.


Fast det är roligt att ha ett eget ställe. Slippa kontoret. Tryggheten.

Fräscht eller?

Kakel och tegelröd fog. Rostfria bänkar.

Kaffet? Nästan samma som innan sommaren... HaugaardOye har tillsatt Australian Skybury som är snabbtvättad catuai och bourboun från North Queensland.
Gott. Väldigt gott.

Dagens citat

- Impressionist? Typ Monet? undrar jag.
- Nej, inte den romantiska shiten. Det är som att spela in porrfilm med vasselin på linsen, svara Kungen.

Kafka... slang dig i vaggen!

Om nagon fragar mig vad jag gor just nu ar mitt svar:

Jag har vantat i ett par dagar pa "nagon" som ar en sorts sekreterare som kommer hit till byn ibland for fixa lite papper... Hon skulle ha kommit i mandags. Jag har ringt hela forra veckan for att kolla nar hon ska vara dar men... Hon skulle ha kommit i mandags. Sen igar...

Idag var hon dar. Kunde lika garna stanna hemma. Jag alskar Sverige. Kan du tanka dig att sitta inne pa exempelvis Arbetsformedlingen (kanske daligt exempel) eller liknande instutition...

- Hej. Jag soker jobb.
- Ja. Okej, vad har du jobbat med senast? fragar LansSekreterare.
- Jag ar agronom.
- Nej... det maste varit langesen du var det. Sist jag sag dig pa en traktor var du typ 15. Ingen vet vad du gor nu... sager Person1.
- Nej men din pappa sa att du jobbade i koket uppe vid By2. Dar vid en krog, tillagger Person2.
- Nejnejnej... Sist jag horde av min son sa var du ute och brukade Grannens9 akrar. Du odlade vete och salde det vidare till Mjolaren7 uppe vid By5. Var det inte sa? inflikar Person3.
- Vanta. Jag ska kolla i vart register, sager LansSekreterare och plockar fram PAPPERSHOGAR! med olika stamplade papper och paklistrade frimarken.

Som sagt. Ett exempel hur det kan utspela sig. Folk sitter INNE pa kontoret och vantar pa sin tur. Du har ingen mojlighet till en normal konversation.

Min tur. Tva timmars vantan. Tur att det finns AC. Tjafs direkt. Springer hem som en liten pojke och hamtar farmors syster.

Hon tjafsar med LansSekreterare. Far ett papper med stampel och underskrift. Inget frimarke denna gang.

Farmors syster gar hem. Jag moter upp min fru. Hon jobbar och stadar garden till farmors hus.

Jag alskar Grekland.

Fortfarande varmt...

Varmen okar. 41 igar. 42 grader idag. 43 imorgon. 44 pa torsdag. Sen kommer svalkan... 34 grader.
Befinner mig i hembyn. 2000 aret-runt invanare. 15 000 for lange sen. De 13 000 har flyttat.
Tyskland.
Frankrike.
Belgien.
Holland.
Kanada.
Och sa Sverige (fem pers).

Vi ar pa ett internet-stalle. Fullt med ungt folk som spelar WoW. Det blandas grekiska svordomar med tysk brytning och franska halsningar.

Iskaffet kostar 25 spann och det ar det inte vart. Jag maste sluta dricka iskaffet har men det ar det enda som gar att dricka. Det haller kylan lange och en liten flaska med vatten kommer med. Det smakar... ja... smakar lite kaffe. Kallt. Lite sott.

Kaffet kostar 25. En ol (0.5 liter) kostar 15. Jag tror inte greker ser nagon skillnad pa dryck och dryck. En kaffe pa Cocovaja gors med de basta bonorna, omsorg och framforallt karlek.

Snart ska vi till min kusins honungsfarm och slunga honung. Jag lovade att hjalpa till. Fuck alltsa... det ar varmt.

Jag njuter...

Snart ar vi uppe vid 42 graders varme. Det gar inte att gora sa mycket... Vi kan inte vara hemma i lagenheten. Ingen Air Condition. Mina foraldrar vagrar installera en.

- Man kan bli sjuk.
- Men mamma... Jag betalar en anlaggning. Det ar VARMT!
- Nej. Jag och din pappa tycker att det inte ar vart det. Man kan bli sjuk. Sitt ute pa balkongen och njut av vadret istallet.
- Lyssna. Det ar varmt. Myggorna har varken ork eller lust att suga efter mitt blod. Eller nagon annans blod... Det ar bastuhett nar vi kommer hem efter en dag pa stranden... alltsa... jag kan inte sova. Det ar anda semester.
- Nej. Ingen ac. Fixa en egen lagenhet och gor vad du vill.
- Du vet att efter 34 grader sa borjar kroppen ga pa en sorts sparlaga. Alltsa kapaciteten sanks med 40 % och...
- Nej. Man kan bli sjuk.
- Ja men ni har anda 14 grader i Malmo.

AC. Internet. 42 grader varmt.

Och iskaffe. Ingen latte...

Sommarstangt

Nu blir det iskaffe for hela slanten.
Valkomna tillbaka runt den 8 augusti!

Cocovaja

Viktigt!