Du är vad du beställer

Solig dag. Jag och GrillensSon sitter och hänger utanför Cocovaja.

Vi hälsar på lite stammisar som passerar.
Nickandes säger både jag och GrillensSon:
- Tjatja
eller
- Tjenatjena
eller
- Hejhej

När de passerar oss säger vi utan att titta på varandra.
- Tjock korv med mos. Grillkrydda.
- Latte. Ta med.

Tystnad. 20 sekunder senare.
- Grillat med bröd. En sträng ketchup. Två strängar senap. Vanlig
- Enkel espresso.

Tystnad. 15 sek senare.
- Nitti med ost. Allting på.
- Dubbel cappuccino och kardemummabulle. Ta med.

Tystnad. 28 sek senare.
- Hundrafemti. Allt på. Rostad lök.
- Morgonen, dubbel cappuccino. Sitta här. Eftermiddag, kaffe med lite mjölk. Varm.

Tystnad 42 sek senare.
- Tunnbröd. Chorizo. Allting på. Stark senap.
- Latte macchiato. Frukostmacka ta med. Bara på måndagar.

Tystnad. 1 min senare.
- Kycklingkebab. Stark sås.
- Fyrdubbel espresso americano. Varm mjölk. Ta med.

Tystnad. 19 sek senare.
- Alltid alltid en kokt bröd. Senap/ketchup.
- Alltid alltid olika beställningar. Rubbar mina cirklar...
- Va? Rubbar dina vad?...

SR när du vill

Lyssna på intervjun med Mia Öhrn när hon intervjuas på Cocovaja!
(Spola fram 8 min och 20 sek och köp boken!)

Slösurfar

Klockan är 05.22. Tittar ut genom fönstret och känner mig sådär lite... mysig. Vill att det ska bli jul. Snö. Ja mysigt kanske...

Inte bara kaffeälskare

Kvinna. Runt 60 år. Röd yllekappa. Marinblåa denimbyxor. Svarta skor. Lite sådär lätt glansiga. Stort guldspänne på skorna. Beiga skinnhandskar. En ljus neongrön Dra-Maten.

- Hej!
- Tjatja, säger jag intresserat.
- Ja, vårat soprum är fullt och på Tre Liljor går det inte slänga soporna längre.

Tystnad.

- Ja! Och nu tänkte jag slänga mina sopor hos dig.

Då börjar BagLady leta i sin Dra-Mat, försöker fiska upp en påse med sodpor.

Jag känner att min blick är lite tom, lite sådär jobbig, lite frågande, lite förbannad, lite störig, lite bara allmän sådär som du reagerar när en välklädd BagLady från Vasastan frågar dig om hon får slänga sopor hos dig.

- Ja. Eller vad? Får jag inte, frågar BagLady.
- Nej.
- VA!? Det är ju bara vanliga hushållssopor! skriker hon och lämnar Cocovaja och försvinner ur mitt liv...

Behöver folk

Cocovaja behöver personal till en tjänst som innebär ca 110 timmar i månaden.

Profil:
Samarbetsvillig
Lyssnande
Ansvarstagande
Ödmjuk
Social
Handlingskraftig
Kassavan
Hög kaffe- och maskinkunskap

Mejla på iliassnabelacocovajapunktse så fort som möjligt!

Efterspel II

Måndag.
Helgen har gått väldigt bra.

Måndag.
Jag läser lite på HerrH's blogg om att tampa. Tampa. Prega som vi säger i Skåne.
"...sen prega jag ner allt i väskan och blasta..." säger min LilleBror.

Så jag och Skånskan bestämmer oss för att Tampa à la Haugaard.

Efterspel

Tankar under helgen på Cocovaja/Magasin 3:

Maskinen trimmad.
Kaffepåsarna öppna.
Kylen frodig.
Bänkarna rena.
Förklädet på.
Skjorta struken.
Växelkassan räknad.

Ridå upp!

Öppet torsdag 12.00-19.00 och fredag-söndag 12.00-17.00

Kaffeporr

Måste lägga ut en länk. Tips av HerrSpion.


Kaffeporr.

Tänk på det nästa gång du får en kaffe på Cocovaja.

Tisdag den 4 september

Det är stängt på morgonen den 4 september.
Öppnar kring lunch igen och då står Sofia och fixar supergott kaffe igen.

Jag, Tove och David ska vara på Cocovaja/Magasin 3 för en pressvisning.

Spana in länken (längst ner).

Inget kaffe längre

Jag kanske ska starta en renoveringsblogg. Alltså en blogg typ som ska heta renovera.blogspot.com. Den finns.

Ja. Här är en bild på min nya kran. Hur glad är jag för en kran?! Väldigt glad.

Snart klar

Stänger för renovering idag. Sista touchen.

12.00

Välkomna imorgon igen.

Tappa ansiktet

Har tänkt skriva om kaffeprovningen jag och Bönan gjorde på Cocovaja för ett par dagar sen men inget av det har blivit av.

Kolla in bilderna och vad vi kom fram till under provningen. Det är riktigt gott kaffe. För mig helt obeskrivligt gott!






Jag har Facebook-cravings.

Vad jobbigt

Alla drömmer om det. Alla vill göra det. Sluta på kontoret. Tryggheten. Och öppna kafé. Ett mysigt kafé. Fortfarande en dröm för många.

Det är något alla drömmer om. Folk kommer. Handlar. Pratar. Skrattar. Det är roligt! Ångrar inte en sekund.

Men sen så händer det. Drömmen om att stå bakom disken och ljuga är inte så roligt längre. Det händer en liten grej. Ett litet fel i planeringen. Leveransen. Eller något. Bara något litet. Som sidhuvudet till kvittoutskriften.


Efter många om och men så är min nya kassa installerad. Allt har funkat som det ska. Sladdarna är där. Printer också. Kvittorullar i standardformat. Allt.

COCOJAVA COFFEE.
Tre dagar senare är det löst. Har nu skrivit bara COCOVAJA. Det krävs en PC med alla program för att uppdatera sådana maskiner. Just det. Du måste jobba med kassainstallation och kassaförsäljning också. Inga gratisprogram för att uppdatera din kassa givetvis. Ringa kassasupport. Bestämma tid för att sen dyka upp precis under lunchrusningen.


Fast det är roligt att ha ett eget ställe. Slippa kontoret. Tryggheten.

Fräscht eller?

Kakel och tegelröd fog. Rostfria bänkar.

Kaffet? Nästan samma som innan sommaren... HaugaardOye har tillsatt Australian Skybury som är snabbtvättad catuai och bourboun från North Queensland.
Gott. Väldigt gott.

Dagens citat

- Impressionist? Typ Monet? undrar jag.
- Nej, inte den romantiska shiten. Det är som att spela in porrfilm med vasselin på linsen, svara Kungen.

Kafka... slang dig i vaggen!

Om nagon fragar mig vad jag gor just nu ar mitt svar:

Jag har vantat i ett par dagar pa "nagon" som ar en sorts sekreterare som kommer hit till byn ibland for fixa lite papper... Hon skulle ha kommit i mandags. Jag har ringt hela forra veckan for att kolla nar hon ska vara dar men... Hon skulle ha kommit i mandags. Sen igar...

Idag var hon dar. Kunde lika garna stanna hemma. Jag alskar Sverige. Kan du tanka dig att sitta inne pa exempelvis Arbetsformedlingen (kanske daligt exempel) eller liknande instutition...

- Hej. Jag soker jobb.
- Ja. Okej, vad har du jobbat med senast? fragar LansSekreterare.
- Jag ar agronom.
- Nej... det maste varit langesen du var det. Sist jag sag dig pa en traktor var du typ 15. Ingen vet vad du gor nu... sager Person1.
- Nej men din pappa sa att du jobbade i koket uppe vid By2. Dar vid en krog, tillagger Person2.
- Nejnejnej... Sist jag horde av min son sa var du ute och brukade Grannens9 akrar. Du odlade vete och salde det vidare till Mjolaren7 uppe vid By5. Var det inte sa? inflikar Person3.
- Vanta. Jag ska kolla i vart register, sager LansSekreterare och plockar fram PAPPERSHOGAR! med olika stamplade papper och paklistrade frimarken.

Som sagt. Ett exempel hur det kan utspela sig. Folk sitter INNE pa kontoret och vantar pa sin tur. Du har ingen mojlighet till en normal konversation.

Min tur. Tva timmars vantan. Tur att det finns AC. Tjafs direkt. Springer hem som en liten pojke och hamtar farmors syster.

Hon tjafsar med LansSekreterare. Far ett papper med stampel och underskrift. Inget frimarke denna gang.

Farmors syster gar hem. Jag moter upp min fru. Hon jobbar och stadar garden till farmors hus.

Jag alskar Grekland.

Fortfarande varmt...

Varmen okar. 41 igar. 42 grader idag. 43 imorgon. 44 pa torsdag. Sen kommer svalkan... 34 grader.
Befinner mig i hembyn. 2000 aret-runt invanare. 15 000 for lange sen. De 13 000 har flyttat.
Tyskland.
Frankrike.
Belgien.
Holland.
Kanada.
Och sa Sverige (fem pers).

Vi ar pa ett internet-stalle. Fullt med ungt folk som spelar WoW. Det blandas grekiska svordomar med tysk brytning och franska halsningar.

Iskaffet kostar 25 spann och det ar det inte vart. Jag maste sluta dricka iskaffet har men det ar det enda som gar att dricka. Det haller kylan lange och en liten flaska med vatten kommer med. Det smakar... ja... smakar lite kaffe. Kallt. Lite sott.

Kaffet kostar 25. En ol (0.5 liter) kostar 15. Jag tror inte greker ser nagon skillnad pa dryck och dryck. En kaffe pa Cocovaja gors med de basta bonorna, omsorg och framforallt karlek.

Snart ska vi till min kusins honungsfarm och slunga honung. Jag lovade att hjalpa till. Fuck alltsa... det ar varmt.

Jag njuter...

Snart ar vi uppe vid 42 graders varme. Det gar inte att gora sa mycket... Vi kan inte vara hemma i lagenheten. Ingen Air Condition. Mina foraldrar vagrar installera en.

- Man kan bli sjuk.
- Men mamma... Jag betalar en anlaggning. Det ar VARMT!
- Nej. Jag och din pappa tycker att det inte ar vart det. Man kan bli sjuk. Sitt ute pa balkongen och njut av vadret istallet.
- Lyssna. Det ar varmt. Myggorna har varken ork eller lust att suga efter mitt blod. Eller nagon annans blod... Det ar bastuhett nar vi kommer hem efter en dag pa stranden... alltsa... jag kan inte sova. Det ar anda semester.
- Nej. Ingen ac. Fixa en egen lagenhet och gor vad du vill.
- Du vet att efter 34 grader sa borjar kroppen ga pa en sorts sparlaga. Alltsa kapaciteten sanks med 40 % och...
- Nej. Man kan bli sjuk.
- Ja men ni har anda 14 grader i Malmo.

AC. Internet. 42 grader varmt.

Och iskaffe. Ingen latte...

Sommarstangt

Nu blir det iskaffe for hela slanten.
Valkomna tillbaka runt den 8 augusti!

Cocovaja

Viktigt!

Det var fint väder

Öppet i helgen.
10.00 - 15.00

Spana in skyltarna som min SkyltMakerska har gjort. Hon är 5 år.